「農プロジェクトin埼玉県所沢」 フードロスを減らす取組み
会員様よりいただいたボランティア活動のご紹介をいたします!
【活動された会員様より】 現在、日本の農家さんが直面する問題の一つに規格外野菜の廃棄(フードロス)がある事を知り、調べてみると国内において年間180万トンものフードロスを生んでおり、毎年の野菜の生産量の約2割を占めます。 廃棄される野菜たちは、巨大化・小粒などなど個性派揃い。 この活動をきっかけに日本の「農」の現状などを多くの方に知って頂き、身近な農業生産者さんを応援し、『日本の農と食を守る』継続への道へと歩み進めていく所存でございます。 |